Habe Rita's Kochtipp mal ausprobiert, auch lecker, nach einem Rezept des Gespanns Meuth / Neuner-Dudenhofer:

Ich habe die Kürbisschnitten mit Tomatenconcassé, eigener Kräuterpaste, Knoblauch und mit einem griechischem Schaf-/Ziegenmolkekäse überbacken (braucht aber länger als angegeben, würde beim nächsten Mal große 1/2 cm starke Chips machen und sie dachziegelartig übereinander legen). Dazu gab's ein leckeres Nussbrot, damit konnte man auch den Teller auswischen. - Mit dem Kürbismus unten vor dem Confis habe ich noch Kürbis-Apfel-Nuss-Muffins vor...